■ アイスミルク工房からのお知らせ 2016年04月18日(月)

  いよいよ春になりました。
  アイスミルクの販売のお知らせです。

冬期間にアイスミルク工房を閉館し、
  チーズ工房の2階売店で販売していました
    アイスミルク工房が春のオープン!!
 
   ○平成28年4月23日(土)より
   ○アイスミルク工房で販売します

 今年もまた美味しいアイスミルクを食べて
   頂きますよう頑張ります!
 遊びに来てくださいね!
   お待ちしています。
 

■ 製造の様子 2016年04月17日(日)

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   こちらは富良野チーズ工房のチーズ

   メゾン・ドゥ・ピエールの製造の様子で

   これからチーズとなる、カードを攪拌しているところです。

   チーズの形が出来上がった後に、約1ヵ月熟成させることで完成しま
   す。

   野菜やパンなどに付けて、チーズフォンデュにすると相性がいいです
   よ!
 

■ 薪窯 2016年04月06日(水)

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   イタリアのナポリから取り寄せた、アクーント社製、本場の薪窯です。

   中に薪を入れ約1時間半かけて、じっくり温度を上げていきます。

   450度の温度で焼くピッツアはアツアツで、チーズがトローリ、生地は   
   サクッモチッです!

   約1分で焼き上がり、1秒単位でピッツアの仕上がりが変わってくるので    
   ピッツア職人の腕の見せ所ですね!
 

■ 薪割り 2016年03月28日(月)

  79,705 byte   雪が融けだしてきて、だんだんと春が近づいて来ました。

   こんな日は絶好の薪割り日和ですね!

   太い薪や、細い薪を窯の状態、火力によって入れる薪を変えています。

   薪1本でも結構選んで使っていますよ!
 

■ 営業時間の変更 2016年03月23日(水)

  白い世界から春の光へ・・・・
 いよいよ富良野チーズ工房も春です・・・・・

○営業時間が変わります

 ・平成28年4月1日より
 ・午前9時〜午後5時
    (営業終了時間が1時間延長されます)

 またまた春にも遊びに来てください。
 

■ ナラ材 2016年03月16日(水)

  71,877 byteナポリピッツアを焼くための熱源が薪です。

ただ薪といっても、木なら何でもいい訳ではなく、当店ではナラ材を使用しています。

他の木材よりも長い時間燃え続け、燃やした時に樹皮が弾けにくいのが特徴です。

美味しいピッツアを焼くためには、まず薪の厳選から始まっています。
 

■ 富良野ピッツア工房 冬の感謝祭 2016年02月08日(月)

  62,159 byte富良野ピッツア工房からお知らせです。
ピッツア工房冬の感謝祭まであとわずかとなりました。
当日は込み合う事が予想されますが、従業員一同全力で
笑顔になってもらえるピッツアをご提供させていただきますので、
よろしくお願い致します。

画像は玉ねぎ、トマト、バジル、ニンニク、富良野チーズ工房手作りモッツアレラチーズなどを使用した、富良野玉ねぎのピッツアです。

富良野ピッツア工房 冬の感謝祭
ピッツアまるごと1枚半額
2月11日(木)〜2月14日の4日間
 

■ 富良野ピッツア工房感謝祭 2016年02月04日(木)

  67,010 byte今回は富良野ピッツア工房から、マルゲリータのご紹介です。
イタリア産のトマトソースに、富良野チーズ工房の手作りモッツアレラチーズ、バジル、富良野産の小麦粉で作った生地をナポリの薪釜で焼き上げます。
一番人気のマルゲリータをどうぞご賞味ください!

感謝祭では通常で(1500円)のところ半額の(750円)でのご提供です。
お持ち帰りの場合箱代で別途(200円)になりますのでご了承ください。
 

■ 富良野ジャガイモのピッツア 2016年01月27日(水)

  82,223 byte富良野ピッツア工房にて、新メニューが登場です。

キタアカリのジャガイモに、富良野チーズ工房で作った富良野バター、メゾンドゥピエールのチーズ、自家製トマトソースなどを使用した、こだわりの1枚です。

薪窯で焼いたジャガイモに富良野バターの相性はバツグン!

この機会に是非ご賞味ください。
 

■ 【イベント情報】”ふらのピッツア工房冬の感謝祭!”が開催されます 2016年01月25日(月)

  68,222 byte今年も恒例の
”ふらのピッツア工房 冬の感謝祭!”
が開催されます!!

今年はなんと2月11日(木)〜14日(日)の4日間の開催となっております

おかげさまで9周年を迎えることができました
これからも美味しいピッツアをご提供できるように
がんばってまいりますので
よろしくお願いします m(_ _)m
 


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