■ 休業日のお知らせ 2016年11月10日(木)

  ふらのチーズ工房よりお知らせです。

11月15日〜11月17日までチーズ工房内の機械整備の為、閉館させて頂きます。
期間中は売店、ピッツア工房、体験工房と全館閉館となります。

11月18日からは通常通り9時〜16時(ピッツア工房10:30〜16:00)まで営業しております。
ご迷惑をお掛けしますが、ご理解頂きますよう、よろしくお願い致します。
 

■ (【営業情報】閉店時間が変わります 2016年10月31日(月)

  明日11月1日(火)より冬期営業時間として
16:00時閉店となります(ピッツア工房のオーダーストップは16:00と従来どおりです)
冬の足音が近づいてきておりますが
雪景色の”富良野チーズ工房”も絶景です
お待ちしておりますのでよろしくお願いいたします。
 

■ 【物産展情報】福岡県 福岡岩田屋に出展いたします 2016年10月31日(月)

  11月2日(水)より福岡岩田屋本店にて開催される
”第35回 北海道の物産と観光展”に出展いたします

富良野チーズ全種類と今年の新商品”ふらのメロンのジェラート”も持って参ります

”ふらのメロンのジェラート”は九州地区初出店です
お見逃し無いようお願いします

北海道庁主催 第35回
北海道の物産と観光展
11月2日(水)〜7日(月)
<最終日は午後5時閉場>
本店 本館7階=大催事場
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■ 【催事情報】物産展情報 秋の三連戦 2016年10月07日(金)

  来週関西方面にて北海道物産展に出店いたします

10月11日(火)〜10月17日(月) 神戸そごう

10月12日(水)〜10月18日(火) 山陽百貨店

10月13日(木)〜10月18日(火) 高槻西武

同時期に関西方面で3ヵ所ほぼ同時に出店いたします
関西初登場の”ふらのメロン”のジェラート持って参りますヽ(^o^)丿

詳細は各百貨店HPをチェックしてください!!
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■ 【最新情報】桜が咲きました!!at 富良野チーズ工房 2016年05月06日(金)

  5月に入り寒い日々が続いている富良野にも春がやってきました!!

2日ほど前から少しずつ気温が上がってきたため桜の花が一気に咲き始めました。今週末あたりが見頃のピークと思われます。

体験工房で体験 
ピッツア・アイス工房で食事
チーズ公園でお花見
チーズ工房でお土産購入

なんてプランはいかがでしょうか?
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■ アイスミルク工房からのお知らせ 2016年04月18日(月)

  いよいよ春になりました。
  アイスミルクの販売のお知らせです。

冬期間にアイスミルク工房を閉館し、
  チーズ工房の2階売店で販売していました
    アイスミルク工房が春のオープン!!
 
   ○平成28年4月23日(土)より
   ○アイスミルク工房で販売します

 今年もまた美味しいアイスミルクを食べて
   頂きますよう頑張ります!
 遊びに来てくださいね!
   お待ちしています。
 

■ 製造の様子 2016年04月17日(日)

     

   こちらは富良野チーズ工房のチーズ

   メゾン・ドゥ・ピエールの製造の様子で

   これからチーズとなる、カードを攪拌しているところです。

   チーズの形が出来上がった後に、約1ヵ月熟成させることで完成しま
   す。

   野菜やパンなどに付けて、チーズフォンデュにすると相性がいいです
   よ!
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■ 薪窯 2016年04月06日(水)

     


   イタリアのナポリから取り寄せた、アクーント社製、本場の薪窯です。

   中に薪を入れ約1時間半かけて、じっくり温度を上げていきます。

   450度の温度で焼くピッツアはアツアツで、チーズがトローリ、生地は   
   サクッモチッです!

   約1分で焼き上がり、1秒単位でピッツアの仕上がりが変わってくるので    
   ピッツア職人の腕の見せ所ですね!
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■ 薪割り 2016年03月28日(月)

     雪が融けだしてきて、だんだんと春が近づいて来ました。

   こんな日は絶好の薪割り日和ですね!

   太い薪や、細い薪を窯の状態、火力によって入れる薪を変えています。

   薪1本でも結構選んで使っていますよ!
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■ 営業時間の変更 2016年03月23日(水)

  白い世界から春の光へ・・・・
 いよいよ富良野チーズ工房も春です・・・・・

○営業時間が変わります

 ・平成28年4月1日より
 ・午前9時〜午後5時
    (営業終了時間が1時間延長されます)

 またまた春にも遊びに来てください。
 


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